麺がもちもち、こしこし、出汁も染みていて ちょうど良いお味‼️天ぷらも出汁をしゅんでいて絶妙な味。 最後にうなぎ?あなご?の味が格別に美味しかった❗️ タレ漬けでしか食べたこと無かったから、こんな風にしても 合う〜