スープだけでも美味しいですが、トッピングの味や汁によってスープの味も変化し、個人的には山菜を入れると少し酸味が出るスープが大好きで良く通っています。 注文してから出てくる迄も早くて、サッと食べたい人にも良いのではないでしょうか? 店員さんも挨拶や話し方は大きくハキハキしてて「元気な かあちゃん」みたいでとっても良いです。
山菜のダシと、うどんのダシが相まって最高に美味しいスープになっていると思います。 写真は山菜うどんトリプル(3玉)です。