長浜ラーメンとしては少し物足りない味でした。麺は細麺ストレートです。そうめんのような食べ応えなので重たくならずにラーメンを食べたい人にはいいかもしれないです。
こちらのお店の看板メニューなので 一度は食べてみたいと思っていました。 ラーメン独特のガッツリ感、こってり感は 愉しめながら、重すぎないので、 老若男女におすすめです。