セットメニューが多い。ラーメンは大盛り無料だった気がする。もつラーメンが有名らしい。席数は少なめだった。
新発田名物とのことですが、もつは豚の腸ではなく、頬肉の部位、つまりカシラです。(カシラももつです)具はそのもつとねぎ、メンマとたぶんこんにゃく。スープは醤油であっさりかとおもいきや、かなり油が上の方にありました。麺は細麺。
もつで出た濃厚な旨味が癖になる。もちろん他のメニューもオススメ
想像していたいわゆるモツではなく、サイコロ状のお肉がのっており、食べ応えがありました。スープはあっさりで、非常に美味しかったです。
美味しい。