コチラはねぎ焼なのですが、先に生地を軽く焼いて、後から刻み九条ネギをのせる変則ねぎ焼き。
その名も「ぺっちゃん焼き」
ぺっちゃんこに焼くから、ぺっちゃん焼き。
特製の醤油マヨが焦げる香りは悶絶必至。
さらにマヨネーズをかける暴挙に理性は崩壊寸前。
ぺっちゃんこに焼いた生地の中には牛すじがたっぷり！生地が薄い分牛すじの密度が凄いんです！！
しっかり目に焼いているので、底はサクサクと小気味よく、時々タコのぷりぷり食感に出会う。
観光客向けのお店と、少し軽く見ていたのですが、このねぎ焼きは美味い。
大阪でもトップクラスに好みのねぎ焼きでした！
