(写真右) 野菜、タンパク質、炭水化物、バランス良く摂れる一品。脂質はやや多いかもしれない。マヨネーズ好きにとって素敵なサラダうどんであること間違いなしだ。喉越しが良く、食欲が無くてもサッパリ食べれる(万年食欲の秋である小生にはあまり関係が無いだろうけれど…)。