豚骨スープはギトギトしておらず、また豚骨独特の香りもキツくなく比較的あっさりとしています。 麺は細麺で断面が長方形になっています。 チャーシューは煮豚系です。 それぞれが美味しく、バランスも良くてとても美味しくです。 カウンターにすりゴマ、紅しょうが、刻みニンニクが置いてあり、味変が楽しめます。