塩らぁ麺はしお、出汁、スープ、麺、メンマ、チャーシュー、丼迄こだわったらぁ麺です。 メンマが福岡県糸島産の竹を使っているそうですが、シッカリとした食感。他所では味わった事の無いメンマです。 らぁ麺はととのった感じの美味しさ。 ネギチャーシュー丼は長め、太めに切ったネギがご飯を食べる時食べづらいと感じました。 味は悪く無いです。