ハンバーグのランチを頼みました。デミグラスソースは濃厚でおいしいけど食べ終わりに少し塩味がきつく感じる。ピンクペッパーを噛んだときに爽やかな胡椒の香りが広がっているけれど辛味はなくてすごく心地良い。サラダも新鮮だしにんじんのポタージュも甘くてとってもおいしい。こちらのレストランでいつも思う事はデザートに出していただけるシフォンケーキ香味の強い素材を使って作られることが多いのか以前はパクチー今回はふきのとうだったけれど。一口目はとても感激したのだけど、一緒に出していただけるコーヒーを飲んだ途端に風味が飛んでしまうのがとても残念。ケーキはお水といただくのがベストなのだろうか?
