油はなしのヘルシーパン。一本堂はパン屋の食パンにしては甘さ控えめ。(普通の食パンくらい)塩が強いので、ジャムを塗るとバランスがとれて美味しい。
国産小麦100%使用。 油脂類を加えずモチモチとした食感とフランスパンのような硬い耳が特徴的。 月曜日と金曜日の限定販売だが最近は日曜日も提供している。