いわゆるマタオマ系つけ麺だけどつけ汁が相当粘度が高い。粘度が高いと麺を食べ終わる前に汁が無くなりがちだけど汁がたっぷり。グツグツ煮えたぎった状態で提供される。麺もツルシコで美味い。
つけ汁が、汁というよりもポタージュのやうに濃厚ドロドロでした。なんで、追いスープなんてメニューにあるんだろう?と思ってましたが、極太の麺にスープ絡まりまくって、食べ終わりはあまりスープ残りませんでした。そのせいなのか、ほかのつけ麺屋さんに比べ、いつもよりお腹いっぱいになりました。 味は美味しかったので、大盛りはやめとけば良かったです。笑