味付けはやや濃いめに感じますが、色とりどりのお花を使った演出やお皿とのコーディネートを楽しめるコースです

味付けは濃いめに感じた。インパクトがあるものが多かった。 華やかなプレートとお料理の組み合わせが楽しい。 どれが素晴らしく飛び抜けて美味しいということはないが、夕方から夜にかけての変わる景色や会話が弾むような色鮮やかな料理で、とても美味しく感じる。

～ディナーメニューA～ ■アミューズ →モナリザの定番、生花を挟んだガラスのお皿。それぞれに雰囲気を変えているのだそうで、綺麗で嬉しいですね。 ▼前　菜 ■宮崎佐土原なすキャビアとシマアジの特製塩マリネ ハチミツ粒マスタードヴィネグレットと共に →プレートには店内窓から見える景色と同じものが描かれている。目にも鮮やかでキラキラ彩りよく美しい一皿✨ シマアジは手毬ずしのようになっていて、柔らかななすのくるんで食べると美味しい。 いくらやソースの塩酸味もアクセントになって良い感じ。 ■帆立、天使の海老、アオリイカと完熟マンゴーのスパイシーパピヨット　ソースアメリケーヌ 佐賀唐津産プレミアリーフを添えて →突然の東南アジア風味。海鮮の味が広がる。完熟マンゴーをもう少し感じたかった。 ▼主菜 ■五島列島イトヨリ鯛のポワレ　アスパラガスのサラダ仕立て ノイリーソースとフレッシュオレンジソースのマリアージュ 　または　 ●佐賀唐津産華味鶏のコックオーヴァン 旨味たっぷり原木椎茸と夢しずく米のピラフ　クレピーヌ包み （フォワグラポワレ追加　＋1,650円） 　または　 ●手長海老とシャンピニオンをまとった国産牛ロース（+2,200円） クレープ包み　プチパリジャンの付け合わせ マデラクリームソース →メインはどれもしょっぱかった。 大きめの身は嬉しいけれどちょっときついかな。濃いめが好きな方は好むかも。 ■本日のデザート ･･･プチデザートの盛り合わせプレートに、 バニラアイスとすだちソルベ、 ヘーゼルナッツアイスとメロンソルベでした。さっぱりとした果汁のソルベとヘーゼルナッツのクリーミーさが良かったです。 ■コーヒー または 紅茶 ハーブティー ◆パンは2種　ライ麦と海藻。 モナリザの刻印がある方がライ麦、もうひとつは海藻です。海苔の風味が広がる。どちらもだいぶハードパン。