スープを飲み干しました

新宿で煮干し系のラーメンと言うとやっぱり『凪』が挙げられるが、たまには気分を変えて別のお店へ。 新宿の中心からは少し離れているので、そこまで混んでなく、すぐに入ることができた。 メニューはラーメンとつけ麺の 2種類で、今回はラーメンをチョイス。 凪と比較すると、味はだいぶ上品で控えめな煮干しラーメン。特徴なのは麺。これまで食べた麺では一番ツルっツルな麺。全くフリクションのない麺に驚かされた。

煮干らしい味わいと白湯を合わせたことによる軽めのトロトロさと大きめなカットの玉ねぎに濃厚な味わいで煮干ラーメン食べたくてきたところにがつんと期待に答えてくれました。 麺はちぢれ中太麺で絡みやすくっていい感じ。 聞かれなかったけど麺は選べたのかしら？ 煮干の中華そば食べたいって時にしっくりくる一杯。 看板はよくある家系のやつに似てるんですけどね。笑

煮干し系のラーメンて、煮干しの味が強いと好き嫌いが分かれると思うのですが、煮干しと動物性のスープのバランスが程良くて、煮干し系はあんまりという人でも、美味しく食べられるラーメンだと思いました！

うまいです。いわゆるWスープな煮干しラーメンなので、昔食べた時はよくあるタイプだなあという感想でイマイチでしたが、十年ぶりくらいに食べたら結構うまいなという感想に変わりました。お店のレベルアップか自分の好みの変化かは謎ですが、これ系のラーメンの中ではかなり出来が良いのではないでしょうか。

☆煮干中華そば 850円 厳選した煮干・魚介と濃厚豚骨を合わせたスープに中太縮れ麺が完璧すぎました。 煮干しだけどそこまで煮干感強くないので抵抗がある方でも全然いけます。 外観は男飯感満載のラーメン屋さんなのですが、味は非常に優しいお味なので女性ウケしているのであろう一杯でございました！

中太ちぢれ麺に魚介と煮干しと豚骨のミックススープが絡み合って最高の一杯です。

美味しかったです

煮干しの海に溺れにいこうという気で行ってみたが意外とあっさり。麺も太ストレートで美味しかったです。

中太の縮れ麺がスープによく絡んで美味しかったです

一番人気の 煮干しに ゲンコツ、鶏ガラ、モミジを炊き出した白湯スープに混ぜた 濃厚煮干しラーメン

細麺を選択 スープは、煮干の存在感はあるのですが、 すべて飲み干せる位そんなに塩味はなく とても美味しいスープでした。 薄めのチャーシュー２枚に極太メンマ 刻み玉ねぎこれだけ入って 新宿でこのお値段はお得 最近、無駄に高いお店あるから また行きたいと思うラーメンでした ご馳走様でした！

チャーシューとメンマも美味しい

チャーシューと煮卵入りで1000円。久しぶりに美味いラーメンを食べた。

濃厚なスープで美味しかったです。 麺によく絡みます。

煮干のダシがしっかり出ていて、味も濃厚！ スープも美味しくて飲み干せちゃいそうなくらい！ チャーシューたまごも最高でした😍 また行きたい！

煮干ラーメンの最高峰。この濃厚なスープは、他ではなかなか食せない。