変わらず美味しいですが今日は麺がダマになっていたのが残念でした。

背脂の量は中油にしました。 極太面と超しょっぱめの醤油スープのマッチングがすごいです。トッピングの岩海苔、味玉、メンマはもちろん、無料で増量可能なゴロゴロタマネギも良いアクセントとなっていて、やはり完成度が高いラーメンだと実感しました。

半熟卵がのっていたのでこちらにしました🍜🥚 海苔もいい感じで 玉ねぎもシャキシャキでおいしかったです。 魚介系のドロドロなのですが 麺もモチモチで食べ応えがありました。 テーブルに、卓上調味料がたくさんあったので 味変もお気軽にできます✨ 味濃い目のオーダーができず、 テーブルの麺タレで自身で調節できます。

かなり塩辛いスープですが極太麺にとてもマッチしていて美味しいです。岩のり、チャーシュー、めんま、味玉どれもサイコーです。

岩海苔が贅沢にのってます。

背脂ちゃっちゃ系ラーメン。 麺の硬さ、背脂の量、玉ねぎの量が調節可能。 普通のラーメンにチャーシュー、岩のり、煮卵がプラス。 煮卵はとろけ出さない系。 スープは煮干し系で背脂の甘さが美味しい！ 麺は縮れ太麺でモサモサ食べたい時に。