豚の角煮を北京ダックの皮にみたてた北京ダック風。北京ダックを巻く皮と豚の角煮、大葉と野菜がともに盛り付けられ、手元で巻いて食べる。甘辛く濃い目の味付けの豚の角煮は野菜と一緒に巻いて食べるとうまさ倍増。
日替わりのおすすめメニューの北京ダック風豚の角煮。北京ダックを包む皮で大葉、豚の角煮、かいわれ、パプリカを巻いて食べる。豚の角煮は巻きやすいように細切りにしてある。甘辛く濃いめの味付けの角煮にたっぷりの野菜の組み合わせは愛称抜群で、油断すると一皿一人で食べてそう。