サラダには自家製ドレッシング、お野菜も契約農家さんから大将が直に買い付けます。ハンバーグはジューシーで表面に少しパン粉がかかっています。カニクリームコロッケは、ホワイトソースが絶品で大きくほぐした蟹身がたくさん。表面は大きめのザクザクパン粉です。ここを超えるカニクリームコロッケには、まだ出会えていません。