麻婆豆腐は辛さが選べます。「普通」の辛さにしましたが、それでもけっこう辛いです。ただ、後にひくダメージの強い辛さとかではなく、スーッと抜けるような辛さで、飲み込んで口の中からなくなると気にならないくらい爽快な(?)辛さです。蒸し暑い夏の日の昼間ですが、すっきり涼しくも感じるような辛さでした。量も丼に一杯に入ってたっぷり。少し硬めに炊かれたご飯でひきしまって、ザーサイや甘酢のドレッシングで甘味のあるキャベツサラダ、とろみのある優しい玉子スープがいい箸休めになって、ちょうど良いバランスで調和がとれていて美味しかったです。