熱々の土鍋でグツグツ沸騰したまま出て来るので、見た目でも食欲が増しますし、食べ終わるまで冷めないで食べられます。テーブルに天かすも置いてあるので、入れるとコクが増して、より美味しくなります。
グツグツしている土鍋で出てくるので、とても食欲が刺激される。 お出汁がきいている赤だしの汁が美味しい。麺もコシがあり美味しい。
麺もシコシコもちもちして、お出汁が効いている味噌の熱々のつゆ。寒くなると食べたくなるメニュー。