ルバーブのタルトは初めてでしたが、これがなかなか美味しい。 生クリームはヨーグルト風味で見た目に比して甘すぎず、ルバーブソースの甘酸っぱい味わいと見事にマッチしていました。 やや酸味の強いケーキですがタルト生地と一緒に食べることで味がまとまります。 販売は夏限定のようですね。