上ハラミや特上ハラミではなく、普通のハラミですが、柔らかくて臭みもなくて美味しい。タレも美味しいのでご飯がすすみます。目の前にダクトがあると向かいの人と話がしづらいのですがダクトは無く、でもどこからかちゃんと煙を吸っているので煙たくない。
見た目はイマイチだと思ったけどすごく美味しかった。