自家製の細縮れ麺に、スープが良く絡みとっても美味しかったです。 この御店は、製麺所としても営業して居り、近隣のラーメン屋さんに卸しています。 味も見た目も特徴が有る麺で、平間製麺の麺を使って居る御店は、食べるとスグに分かります。 不思議な事に、平間製麺の麺を使って居る御店は、何処も有名人気店です。

久し振りの「ひらま」のラーメン。 極細縮れ麺にスープが良く絡んで美味しかったです。 この御店のラーメンは、自家製麺で他のラーメン屋さんにも卸して居ます。 勿論個人でも、スープ付きかスープ無しで一人前から購入出来ます。

麺は極細縮れめんです。 スープはコクがあって、とても美味しかったです😋 野菜と一緒に入っていた小さなチャーシューの端っこ🐷がとても美味しかったです😋

少し辛目な味噌ラーメン。 美味しかった。 米沢市ラーメンランキング一位だけある。