スープは親鶏から取った出し汁、透きとおって少ししょっぱめ、歯応えある鶏肉を噛みしめながら少しスープを飲み蕎麦を戴きます。蕎麦はソバガキのような食感です。
ちょっと太めで硬めのお蕎麦でした。スープは出汁の効いたやさしい味です。鶏肉は、親鳥ということでちょっと堅めでした。,
冷たくて美味しい
スープが美味しい
美味しかったー
美味しかった