麺はこんにゃく麺という、小麦粉とそば粉のミックスでぷるぷるの食感がとても美味しかったです。 刻んだニンニクとひき肉、ニラと具だくさんでした 辛さは選べますが、卵でとじているのがマイルドになり最後まで美味しくいただけました。 女性客〜男性客まで満足できるよう、麺の量を少なめ〜大盛りがあり、ご飯もののメニューも充実してました。