鶏ガラベースのあっさり醤油味スープは、THE中華料理のラーメンスープって感じ。 個人的にはもうちょい何らかのインパクトがほしいかな。 麺は平打ちストレートで、このあっさりスープに対しては太めの麺を使ってる印象。 海老入りワンタンは、てるてる坊主みたいなシルエットで生姜が効いている。