生地はしっかりしていて、ベリー系のソースが中に入っていました。酸味がアクセントになっていて美味しかったです。ただそもそもこのケーキの特徴なら仕方ないですが、生地がしっかりしているからこそ、フォークで切るのが難しかったです。もう少しふわふわのほうが好みでした。