これは、普通サイズ。 でも、女性にはキツいかもしれません。そこはその人次第です。背脂系なのは、やはり新潟の土地柄にあり、冬は寒いので、スープが冷えにくくなるように背脂をスープに浮かせたらしいです。

これは、味玉トッピングです。 ラーポンで付けました。 あと、ちゃっちゃ麺は背脂キツめかなと思いきや、全然そんな事は無い。でも、キツい人にはキツいかな?

化学調味料を使わないせいなのか煮干しの味がガツンと来るというよりも後からジワっと優しく広がる感じがします。 麺はこだわりの太麺で小麦の風味も強い。 味玉はラーパス特典で無料。 その他に厚いバラ巻きちゃーしゅう、玉ねぎ、岩海苔に太メンマが添えられてますが… メンマが太くて食感もあり、存在感をやたら放つくせにまるで味を感じさせないのは残念ですね。