つけ麺の麺は、冷たいのにしました。 チャーシューは注文が入るたびにスライスしてました👏あと提供直前にバーナーで炙っていて一手間一手間を丁寧にやってるなぁと思いながら見ていました。 チャーシューは薄切りで、口溶けが良くて不思議なおいしさでした。 麺もモッチモチで美味しかったです。 つけ麺のスープは魚介豚骨のコッテリ系の濃いお味でしたが、魚介の出汁も効いていてたべやすかったです。美味しくて残ったつけだれがもったいなく感じ、やっぱりご飯も頼んでおけばよかったなーと思いつつも、美味しく食べ終えられてとっても満足でした☺️

麺を大盛りにしてしまった事を後悔するほどにボリュームたっぷりでしたが、濃厚なつけダレが美味しくて普通に完食出来ました。

全粒粉麺が最高に美味い。熱盛りがおすすめ。チャーシューはとろける旨さ。

平打ち全粒粉麺が非常に良い。つけ汁は濃厚な魚介豚骨。大満足です。