ドカンと目玉焼きが乗ったフォルム。 麺はやや細目で揚げてはいないが香ばさを感じるソフトタイプで、その上には豚肉、エビとたっぷり野菜の醤油ベースの餡がたっぷりと掛けられている。 いつまでも飽きのこないどこか懐かしい感じの味付けが良い。