雲を呑むという表現がさすがは言い得て妙。とぅるっとぅるっののど越しの皮の中に肉肉しいあんがギュッと包まれています。ちょっと塩気が強めなあっさりスープ。麺の様な勢いでたっぷりのもやしが入っていてボリュームもあります。