とても美味しかったです

そばつゆもお蕎麦に合っててとても美味しくいただけました。

河内鴨を使った親子丼と手打ち蕎麦が楽しめる贅沢なランチセットをいただきました。 河内鴨の風味と食感が特徴的でした。 そして、お蕎麦も美味しい！ 今度は鴨南蛮をいただきに来ようと思います。

鴨と鶏卵親子丼とざる蕎麦のセットです 新鮮な河内鴨ロースと広島県産のこだわりたまご「真卵」を使用した親子丼ですが実は他人丼です（笑） 親子丼の方が伝わりやすいからだと まず、鴨親子丼ですが、 藤乃では特製のダシがたっぷりと使われており、 ふんわりとした玉子と鴨肉が一緒になって とても美味しいです 鴨の旨味がしっかりと感じられ、 甘辛いたれとの相性も抜群です 次に、手打ち蕎麦ですが、 藤乃では石臼挽きの二八の蕎麦を使用されてます ツルツルとした食感が特徴的で、香りも豊かです 蕎麦つゆも濃厚で、 ちょうど良い塩味が効いていて、 何度でも食べたくなります 満足いくランチでした

毎日「松原のつむら本店」より河内鴨を仕入れておられるそうです その合鴨を鶏の玉子で頂く「親子」丼 実際は親子でないので「他人」丼ですが 他人丼だと牛肉をイメージされるので 鴨の親子丼だそうです 合鴨は高タンパクで低脂肪の健康食 それに、動脈硬化に良いとされるルチン、脂肪肝を防止してくれるコリンなどを含むお蕎麦を合わせていただきます お蕎麦は石臼引きの国産蕎麦粉を、手打ちによる打ち立ての新鮮な蕎麦を提供されてます 健康食のセットを美味しくいただきました

もう絶品！とろとろの卵に鴨肉もたっぷりです お蕎麦のお出汁も美味しい

鴨の親子丼とミニかけそば とろとろ卵で絶品

河内鴨親子丼とおそばのランチセット 冷たいお蕎麦を選択 蕎麦好きのはたまらない、もりそばでした さすがお蕎麦名店、蕎麦香り豊かな美味しいお蕎麦でした 河内鴨の親子丼 といっても、鶏の卵でしょうから正確には他人丼だと思います コリコリ歯応えの鴨肉に、玉子とじの出汁の味付けが絶妙です 非常に美味しいランチセットでした