関東の鰻に比べて歯応えがある。先ずはそのまま鰻を楽しみ、次に、薬味入れて、食べる。薬味と出汁を入れて。最後は好みの食べ方で満喫。久しぶりにひつまぶしを楽しみました。
カリッと香ばしく美味しい
昔からこれ。 慣れ親しんだほっとするの味