海老ワンタンと味玉を追加しました。 そうでなくても具沢山ですし、美味しかったです。

塩ラーメンだが、スープは透明度なく見た目濃い味だが、飲むと香ばしいアゴだしのうまみがして食欲を掻き立てます。でも、のどを通すとすこし辛さが。スープの底に鷹の爪が入っていましたので納得。麺は細めで弾力あり。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、エビ。トッピングは岩のり、ワンタン、焼きのり、味玉。

海苔と味玉のトッピング　

アゴとえびの出汁のスープのようです。スープも全部飲み干してちゃう位おいしいです。

通常の塩らーめんに岩海苔のトッピングがおすすめとのことでつけてみました。確かに合う！

アゴ出汁のスープが透き通っているが、あっさり過ぎず、お上品。塩分を考えなければ、飲み干したい。トッピングは、2種類のチャーシューとメンマとおネギと水菜と木耳。テーブルに胡椒がないなと思ったら、鷹の爪で辛さをプラスしてある。私がいただいたコレは、本当にラーメンだったのか？洗練された和食だったのか？わざわざ長岡まで、このラーメンをいただくために出かける価値は絶対ある！本当に美味しい。またすぐに行きたい。

美味しかったです！！

900円ということもありとっても美味しかったです

味はとても美味しい。

海老ワンタン（200円）トッピング

味玉&焼き海苔（150円）トッピング

塩っぱくなくて美味しい！