白和え(ぶどうと柿)
さっぱりとして美味しい箸休め
お煮しめ(カボチャ、人参、大根、しめじ、ブロッコリー)
野菜の色が鮮やかながら、しっかりお出汁の味がしみて美味しい。
大根はぶり大根のお鍋から出てきたかのようにシミシミ。
刺身(ぶりの刺身3切れ)
脂がのって柔らかく醤油を付けるのが勿体ない。わさびだけで堪能でき、魚の臭みをまったく感じない上質な刺身。
天ぷら(海老と舞茸)
海老の柔らかさに驚く。タレは甘く濃いが衣に染み込んでいない。
焼き物(鶏もも肉)
ほんのり味噌が香る濃い味。
ほんの少しずつですが色々な味わいが楽しめて、どれ一つとして裏切られない素敵なお料理の数々です。