1日1組限定のOMOTENASHIコース！ 料理長が付きっきりで肉の捌きから調理まで全て目の前でやってくれる。 今回もシャトーブリアン食べ比べやハンバーグ、すき焼きとかなりのメニュー量で大満足なコースでした。

贅沢すぎるコース内容はこちら！ 【先付】 生肉ステーキ　菜の花のムンチュサラダ　からすみ 【刺身】 和牛雲丹トロドック 【タン】 万葉牛黒毛和牛タン厚切りタン　 エシレバター醤油　 【塩肉】 ヒレ3種　厚切り食べ比べ 鹿児島黒牛ヒレ　わさびソース 万葉牛ヒレ　葉玉ねぎとハラペーニョのタルタル 松阪牛ヒレ　蕗の薹味噌 【お口直し】 シマチョウと菜の花の南蛮漬け 【肉料理】 和牛ハラミハンバーグ　デミグラスソースがけ 【タレ肉】 万葉牛サガリ　 山形牛サーロイン 【食事】 黒毛和牛タンの豆乳タンタン冷麺 【デザート】 けんしろうの最中アイス

節分の前夜祭として訪問したため、肉の恵方巻からスタート！ タン、カメノコ、サガリに始まり ヒレの3種食べ比べ シャトーブリアンの藁焼き リブロースすき焼き ハラミカツ丼 と新メニューも含んだ超贅沢コース。 目の前で肉をトリミングしていくのも臨場感があり楽しい！！

1日1組限定の料理長自らが調理してくれるスペシャルコース。 万葉牛、山形牛、雪降り和牛、そして但馬牛などのブランド牛をストレートかつ斬新に頂けます。 とても満足度の高い至高のコースでした。