柔らかく炊かれた鶏肉をマーラーなタレでいただく1品。山の内側はもやしですが、瑞々しいモヤシと、ゴマ&ナッツが効いた香ばしさをもった旨辛なタレとまた合うんですね。最後はご飯にかけて食べ尽くしたくなる! サラダ、漬物、中華スープに杏仁豆腐つき。満足です。