今日は豊田市浄水にあるつけ麺五十五番。 病院の待ち時間に 近くで思いついたのがここ。 フジヤマ55のプロデュースした店らしい。 開店した頃にいちど訪問したことがある。 つけ麺を食べた記憶があるが 味の記憶はない。 13時前に入店約4分の1の客入り。 55系のつけ麺も飽きてきたので 普通のラーメンを頼もうか迷ったが 極上濃厚つけ麺の極上にひかれ注文。 フジヤマ55と同じでIHヒーターがあり 生卵サービスで 残りのスープで雑炊を作る方式同じ。 5分ほどで着丼。 ステンレスの器や 盛り付け方も55と同じ。 麺はツルもっちりとした極太麺。 つけ汁は 濃厚な魚介やとんこつの味以前に 塩気のしょっぱさか酸味の酸っぱさなのか とにかくしょすっぱい❗️ 麺をつけ汁に全部つけて食べれない。 かろうじて麺がおいしいので ちょこっと付けて何とか食べていると 雑炊用のだし汁を思いついた⁉️ 半分ほど入れてみたると ちょうど良い味に これでは濃厚つけ麺ではなく ただの魚介つけ麺で良かったのではないか？ チャーシューは角切りの小さい物と 厚みがある物が1枚入っている。 これまたしょっぱい❗️ 味玉も同じくしょっぱい❗️ 全てがしょっぱい️❗️ 具の量も極上と言う名前には程遠い。 1290円の値段も納得いかない。 2回目は無いかな。