ヒレカツなので脂がなく、アッサリやわらかでした。 揚げたてでパサパサしてないのですぐ噛み切れるので、高齢の両親でも食べやすかったようです。ただ、私個人としては、今日の気分としては少し物足りなさも感じました。
ヒレカツなのでアッサリしっとり。時間が経ってもちゃんと柔らかくて美味しかったです。ロースのような、豚自体の旨みや脂の甘みはないですが、サッパリ食べたいときはヒレカツが食べやすくて良いかな。