大変オススメの一品です。 茹でた豚肉と薄切りの大根とキムチの和えたものをサンチュで包んでいただきます。 このキムチの和えたものがとても美味しいのでクセになります。 老眼の私にはなんだかよく見えませんでしたが、タコ糸のような細いヒモが入っていて、食べると歯ごたえがあり甘い味でした。 それが何なのか店長さんに尋ねると、何と生のサツマイモらしいです。 あんなに細く切ってキムチに混ぜるとはすごく手が込んでいるなぁと感心しました。 生のままのサツマイモも初めて食べましたが、とにかく絶品です。