徳島では食べ損ねた徳島ラーメンが淡路島で食べられるというのは、ナイスマーケティング。 個人的には「東大」さんみたいに生卵食べ放題がよかったけど、背に腹は変えられぬ。 醤油ベースのスープに生卵を絡める。 徳島ラーメンってなんか体調悪い時に、元気になりそうですよね。 個人的にはもうちょい甘めにしてくれたら好き。
徳島ラーメンは初めて食べました。スープは醤油とんこつ味で色の割にはさほどしつこくありません。豚バラ肉にメンマ、もやし、ネギがのっています。そして、別提供の生卵を割り、ラーメンの上に乗せて食します。とても美味しくいただきました。
淡路島で食べる徳島ラーメン