出汁に牛肉の入った、豆腐や野菜たっぷりのお吸い物。旨味のある出汁の効いた牛肉と野菜の中に、豆腐が入っており、その味は美味しいの1言です。定食のセットになっている鶏卵の黄身が綺麗な色で、卵掛けご飯にするとこれ又美味しい。