恐らく低温調理された、鶏チャーシューのご飯もの。 ご飯の上には鶏チャーシュー、昆布、バターが乗っていて、トリュフ醤油をかけていただきます。 鶏チャーシューもご飯も温かいのでバターがいつの間にか溶けて具材と交わって、濃厚な味になります。 バターでこってりするので、昆布が味を締めてくれているという、完成された逸品。