醤油ベースのスープは少し濃い目ですが、少し漢方のような風味があり、とても美味しいです。チャーシューは一口目に思わず声を漏らしてしまうほどの美味しさでした。値段が高いですが、それを優に上回る満足感を得ることができました。

醤油ベースですが、かなりしっかりしていて、スープに油も含まれているので、食べ応えがありました。もやしたっぷり、チャーシューも肉厚です。炊き込みご飯は残念ながらなかったですが、煮卵がとろっとしていて満足です。

二郎みたいな見た目とは違い、あっさり目のスープは滋味深く飲み干したくなる味です。チャーシューはホロホロ崩れるほど柔らかく、中太麺も美味しいです。

無化調で丁寧に作られたラーメン。値段が高いですが値段以上の満足度が得られる一杯だと思います。

神名備は遠方から訪れる方もいますが、塩やサンラーメンより醤油ラーメンをまずお勧めします。 そびえ立つチャーシューはデフォ具材で追加トッピングではありません 無化調で作られる醤油スープは、美味すぎていつも飲み干してしまいます 化調で似た感じの偽物は作り出せますが、パンチある満足感なのに余韻の引きの上品さは、化調の大雑把さでは出せません。 浮いている背脂はくど過ぎず、かといってあっさりしすぎることもなく、太麺と一緒にすすると麺とスープの完璧なバランスの一体感を味わえます。 チャーシューは箸で崩せるので、全部崩してスープに混ぜ込みましょう。旨さが格段にアップします。 はぁ…ご馳走様でした

チャーシューが大きくて分厚い。 スープはあっさりだけど、味に深みがあります。

スープを飲み干すくらいです。