熱々の鉄板に乗っていて、席で生卵を流してくれるので 卵のかたさも自分で調節しながらかき混ぜて食べれる所がお店の名物とも言えると思います。 炒飯も最初から最後まで美味しく頂かことができました。
ラーメンチェーン店の丸源ラーメンのチャーハンは鉄板に盛られて、その場で卵を掛けてお客さんが自分で混ぜて完成させるユニークな提供方法で、卓上の調味料やガーリックで味の調整も出来るので、面白いメニューです。