「うどん上々」の「まぜ麺 ver.2」ですが、 うどんは、中細でツルツル、ツヤツヤなうどん、一度冷水で〆たおうどんを温め直して熱々にした「あつ玉うどん」です。 うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅とえびせん、削り節、刻み海苔、小口切りの青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてました。 このまぜ麺、熱々でしかもツルツルなおうどんと、ピリ辛な肉味噌、そして卵が絶妙に絡んでめっちゃ楽しい食感&味わいのうどんなんですよね〜