クロムツは滅多に食べたことが無かったが、希少部位を頂けた。 ふわふわとしている身にサクサクとした衣が合わさりとても美味しかった。お野菜の天ぷらも一緒につく。
刺身はコリコリした食感なのに、天ぷらにすると何故かふわっとした食感に早がわり。やるやんクロムツ。