名前の通り、スープが濃いけどくどくはない。 最後まで美味しく楽しめる濃さ。 酸味あるけど、気になるほどではない。 トッピングしなくてもゴロっと炙りチャーシューが！ めちゃくちゃ美味しかった♪

京都の千鳥酢で酸味が利いており、濃厚なのにスッキリとしたスープになってます。 麺もコシが有り食べ易く、チャーシューは極厚で味が良く染み込んでいます。

スープは最初に酢の酸味がガッときて、後から魚介などの甘みが広がる。麺はもちつるっと。酸味が主体となっていて、好みが分かれるかもしれない

初めての店でしたが、ネットの評価高かったので大盛いっちゃいました。結果、大正解。どういうカラクリか分かりませんが、食べ終わる最後まで汁の味が全く変わりませんでした。普通は徐々に薄くなるはずですが…。賞賛に値します。