スープは濃厚だがクリーミーな味わいで、胡麻の風味と食感を感じた。麺は小麦を感じ、食感はもちっとしている。チャーシューは2種類あり、軟骨チャーシューは歯応えがあり、肉の食感と味を楽しめる。ローストチャーシューは噛むと味が出てくる感じで美味しかった。