・北海道産ラム ・アイスランド産ラム ・オーストラリアさんラム ・道南産エゾシカ の食べ比べセットです。 産地によるラム肉の味の違いは残念ながら私にはわかりませんでしたが、こういう食べ比べには弱いです(笑) ラム肉は羊の癖が少なくて食べやすいラムでした。 エゾシカがいただけるのは嬉しいですね。北海道ジビエ。 ちょっと歯ごたえのある癖のないお肉で馬肉を食べているような感じでした。