麺は細麺。 醤油ラーメンでした。 味は…。うーん。なんかわたしには醤油辛いっていう感じでした。だしやコクが感じられないような。 好み分かれるのかな!?
敢えて雑味を残したスープ。 煮干しがはっきりと感じられます。 クリアな中にもコクがあり食が進みます。 麺はストレート。 特製には煮卵とチャーシューが追加されます。 チャーシューは鷄と豚が入っています。 特に鷄は味わい深く柔らか。 煮卵の黄身は鮮やかなオレンジです。 次回はまぜそばといきたいです。
煮干の味ががっつり出てるので好き嫌いが分かれるかもしれないですが私が大好きです