今日は、白湯の煮干し出汁とのこと。思ったよりも煮干の味が出てる。好きな人と苦手な人がわかれそうかも。細麺なのは、いいね。量は、私にはちょうど良かった!次回は、軍鶏そばを食べてみたい。
低温調理のチャーシューとガツンと美味しい煮干しスープに歯切れの良いストレート麺
煮干しの出汁がガツン 歯切れのいい面と相性良くスープまで飲み干しちゃいます